TUTTI QUESTI PIATTI PUOI RICHIEDERLI ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
I FRITTI
SUPPLÍ ALLA BOLOGNESE 2
(nuovo formato MINI)
ragù misto
SUPPLÍ SPECIAL EDITION 2
(nuovo formato MINI)
zucca e gorgonzola, (SENZA LATTOSIO)
SUPPLÍ ALLA ‘NDUJA 3
piccante!
OLIVE ASCOLANE (5 pz) 5.5
(no gluten free)
IPOGEA 3
(nuovo formato MINI)
crocchetta di patate con salsa tartufata
SPIRIPUFFOLI 5
(monoporzione)
gnocchi di pizza fritti accompagnati da maionese e ketchup
IL FU PULCINO PIO 7
strisce di pollo fritte aromatizzate alle erbe
PATATE CHIPS 4
(monoporzione)
sfoglie di patate fritte fatte in casa
L’UOVO CARBONARO 10
uovo cotto a 65° con guanciale croccante e fonduta di pecorino
KENTUCKY WINGS 9.5
alette di pollo al forno, con salsa al bourbon whiskey del Kentucky, accompagnate da pane tostato
ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
POLL ANKA 10
cotoletta (home made) di pollo fritta accompagnata da patate chips
CORN DOG 9.5
würstel di suino in pastella croccante, accompagnato da ketchup, maionese e nachos di mais
CAPA TOASTA 9.5
toast con prosciutto cotto e formaggio, con accompagnamento di patate chips
TUTTI QUESTI PIATTI PUOI RICHIEDERLI ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
PORK RIBS 15
costina di maiale (circa 300 g) speziata, cotta a bassa temperatura, glassata con salsa BBQ, accompagnata da insalata coleslaw
DIRETTO OSLO-BEIRUT 14.5 (NEW)
due crocchette di baccalà con hummus di ceci e pane tostato
SPIDER PORK 17
spalla di maiale sfilacciata, in salsa BBQ, con contorno di insalata coleslaw
MAESTRO MIYAGI 15.5 (NEW)
cotoletta di maiale, insalata di verza cruda, salsa tonkatsu
PASTRAMI DI MANZO 20
punta di petto marinato e affumicato, servito tiepido tra due fette di pane tostato con senape di Dijion e maionese, cetriolino sott’aceto. Il tutto è accompagnato dalle nostre chips di patate
LA SUPREMA 16
tagliata di petto di pollo alla griglia accompagnata da insalata, radicchio e pomodori
SPEEDY GONZALES 14 (NEW)
chili con carne (leggermente piccante), accompagnato da riso basmati al vapore
BELLI DE NONNA!!! 15
le mitiche polpette come “NONNA” comanda, servite con pane, tanto sugo e parmigiano
LE RADICI CA TIENI 9
purea di fave con cicoria ripassata aglio, olio e peperoncino, accompagnata da pane tostato
INSALATA VERDE 4.5
lattuga romana, radicchio e pomodoro a fette
INSALATA COLESLAW 5.5
insalata fredda di verza marinata e maionese
CICORIA RIPASSATA 6.5
cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino
PUREA DI PATATE 5.5
con le patate vere!!!
TUTTI GLI HAMBURGER SONO SERVITI CON PANE FATTO IN CASA E CONTORNO DI PATATE CHIPS
PANE GLUTEN FREE + 0.5 €
Puoi sostituire l’hamburger di manzo con il medaglione VEGETARIANO in tutti i panini
POLDO 13
hamb. di manzo, ketchup, maionese
CHEESEBURGER 15
hamb. di manzo, doppio cheddar, ketchup, maionese
VEGGY BURGER 15
medaglione di patata dolce e barbabietola con semi di girasole, maionese al rafano, insalata
BACONBURGER 16
hamb. di manzo, salsa bbq, cheddar, bacon
PROV…ALO! 16 (NEW)
medaglione di provola affumicata panata, bacon croccante, salsa burger
HATTORI MANZO 17
hamb. di manzo, senape, composta di cipolle rosse, brie
JACK-O’-LANTERN 17
hamb. di manzo, salsa alla senape e miele, zucca arrostita, radicchio, brie
POLL NEWMAN 15
cotoletta di pollo fritta, maionese al rafano (balsamica!), pomodoro
CUGINO DI CAMPAGNA 18
hamb. di manzo, senape delicata, cicoria ripassata (aglio, olio, peperoncino), mozzarella di bufala
BEATO PORCO 18
pancia di maiale cotta lentamente e arrostita, patate alla piastra, salsa verde
KATZUSANDO 18 (NEW)
cotoletta di maiale, verza julienne, salsa tonkatsu (agro-dolce), tra due fette di pane in cassetta
BENVENUTI AL SUD 18
hamb. di manzo, maionese alla ‘nduja (PICCANTE!), provola affumicata, peperone arrostito
EL CHAPO 19
hamb. di manzo, guacamole (leggermente piccante), cheddar, bacon, uovo alla bismarck
VARIAZIONI
da € 1 a € 2.5
+ MEDAGLIONE MANZO € 4.5
IMPASTO GLUTEN FREE + € 1.5
MOZZARELLA NO LATTOSIO + € 2
SE C’È QUALCHE PIZZA CHE NON TROVI, CHIEDI A NOI E PROVEREMO AD ACCONTENTARTI
MARGHERITA 9.5
sugo al pomodoro, mozzarella
NAPOLI 10.5
sugo al pomodoro, mozzarella, alici
CAPRICCIOSA 12.5
sugo al pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofini, crudo, uovo sodo
FUNGHI E COTTO 13.5
mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon
BITCH-BAIT 14.5 (NEW)
sugo al pomodoro, pomodori pachino, olive leccino, origano, capperi e salsa tipo “bagna cauda”
IN MEZZO A QUESTO CIRCOLO 14.5
mozzarella, broccolo romanesco arrostito al vino bianco, salsiccia
STEFANO’S 15
mozzarella, fontina, provola, gorgonzola e salsa tartufata
FUNGHI E SALSICCIA 12.5
mozzarella, funghi, salsiccia
PATATE E ’NDUJA 12.5
mozzarella, fette di patate al forno, ‘nduja
SALAME PICCANTE 11.5
sugo al pomodoro, mozzarella, ventricina piccante
PATATE E COTTO 11.5
mozzarella, sfoglie di patate al forno, prosciutto cotto
…E STO 13 (NEW)
mozzarella, cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino
ANNARELLA 15
crema di zucca, mozzarella, pancetta arrotolata, provola affumicata
IL BELLO ADDORMENTATO 17
mozzarella, porcini trifolati, salsiccia
LA PEPPA 2.0 15
mozzarella, pulled pork, cipolla
LETARGO 17
crema di radicchio, mozzarella, salsiccia, mozzarella di bufala
LA GPS 18
mozzarella, gorgonzola, porcini trifolati, speck
NUN T’AREGGE 16.5
mozzarella, salame piccante, ‘nduja, salsiccia
LA 7 LITRI 18
crema di radicchio, mozzarella, gorgonzola, speck
VARIAZIONI
da € 2 a € 2.5
CHIEDI AI RAGAZZI IN SALA SE ABBIAMO QUALCOSA DI PRONTO IN DISPENSA
PAGNOTTA da 500 g 7
PANE IN CASSETTA da 800 g 12
PANINO da 130 g 2
PANINO DOLCE con GOCCE di CIOCCOLATO 2.5
TUTTI I NOSTRI DOLCI SONO IN VERSIONE MINI
– TUTTI SENZA GLUTINE –
LA CEDERNA 4.5
torta di carote e arancia, panna montata, gocce di cioccolato (su richiesta SENZA LATTOSIO)
SE LA VITA TI DÀ LIMONI… 4
torta al limone e cocco con glassa al limoncello (SENZA LATTOSIO)
CONTINUIAMO COSÌ, FACCIAMOCI DEL MALE 4.5
torta sacher e panna montata (su richiesta SENZA LATTOSIO)
CO.CA o CA.CO? 4
mousse al cacao e cocco con sfoglie di cioccolato bianco
SAI COS’È? MANCO NOI 4
torta al cioccolato, crema variegata al burro e mandorle, glassa al caramello salato e arachidi
ACQUA 1 LT 3
COCA COLA zero latt. 3
FANTA latt. 3
SPRITE latt. 3
COCA COLA latt. 3
CHIEDI AI NOSTRI RAGAZZI IN SALA GLI STILI CHE ABBIAMO IN LINEA
NON AVERE FRETTA !!!!!!!
Alcune delle nostre birre hanno bisogno di qualche minuto in più per essere spillate, cosi facendo si elimina l’anidride carbonica in eccesso e la tua birra sarà perfetta.
I NOSTRI FORMATI
20 CL 5.5
30 CL 6
40 CL 7
50 CL 8
1 LT 15.5
50 CL 7.5
+ deposito cauzionale bottiglia in vetro 1.5
GRECHETTO (BIANCO) – Poggio Belvedere
BOTTIGLIA 17
CALICE 4.5
NEGROAMARO (ROSSO) – Tormaresca
BOTTIGLIA 19.5
CALICE 5
PROSECCO – Pinot di Pinot
BOTTIGLIA da 200 ml 6.5
CAFFÈ 1.5
CAFFÈ DECA 1.5
CAFFÈ CORRETTO 2
AMARO JEFFERSON 6
UNICUM 3
AMARO DEL CAPO 3
GRAPPA BIANCA/BARRIQUE 3
AMARI NON GARANTITI GLUTEN FREE:
SAMBUCA 3
GENZIANA 3
LIQUORE LIQUIRIZIA 3
JEGERMEISTER 3
RATAFIÀ 3
LIMONCELLO 3
PAUSE – Beer Restaurant & Burger House
Via Frascati 23, 00030, Colonna – Roma
TEL 06/9438097
info@pausebirroteca.it
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COMUNICA SEMPRE AL PERSONALE IN SALA LE TUE INTOLLERANZE O ALLERGIE PRIMA DI ORDINARE,
COSÌ CI DARAI MODO DI GESTIRLE AL MEGLIO!