TUTTI QUESTI PIATTI PUOI RICHIEDERLI ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
I FRITTI
SUPPLÌ € 3
– alla bolognese (ragù misto)
– no lattosio (pomodoro e basilico)
– alla ‘nduja (piccante)
– special edition (funghi e zafferano) (NEW)
LA RUSTICA € 3 (NEW)
crocchetta di patate con cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino
OLIVE ASCOLANE (5 pz) € 4.5
(no gluten free)
SPIRIPUFFOLI € 5
(MONOPORZIONE)
gnocchi di pizza fritti accompagnati da maionese e ketchup
IL FU PULCINO PIO € 7
strisce di pollo fritte aromatizzate alle erbe
PATATE CHIPS € 5
sfoglie di patate fritte fatte in casa
L’UOVO CARBONARO € 10
uovo cotto a 65° con guanciale croccante e fonduta di pecorino
KENTUCKY WINGS € 9.5
alette di pollo al forno, con salsa al bourbon whiskey del Kentucky, accompagnate da pane tostato
ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
IL COMMISSARIO REX € 9.5
hot dog di suino con pane morbido e salse a scelta, accompagnato da patate chips
CORN DOG € 9.5 (NEW)
würstel di suino in pastella croccante, accompagnato da ketchup, maionese e nachos di mais
CAPA TOASTA € 9.5
toast con prosciutto cotto e formaggio, con accompagnamento di patate chips
IMPASTO GLUTEN FREE + 1.5 €
NOVITÀ IN ARRIVO!
TUTTI QUESTI PIATTI PUOI RICHIEDERLI ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
IL SANTO € 24 (NEW)
stinco di maiale intero marinato alla birra, servito con salsa gravy e purea di patate
PORK RIBS € 14
costina di maiale (circa 300 g) speziata, cotta a bassa temperatura, glassata con salsa BBQ, accompagnata da insalata coleslaw
SPIDER PORK € 17
spalla di maiale sfilacciata, in salsa BBQ, con contorno di insalata coleslaw
PASTRAMI DI MANZO € 20
punta di petto marinato e affumicato, servito tiepido tra due fette di pane tostato con senape di Dijion e maionese, cetriolino sott’aceto. Il tutto è accompagnato dalle nostre chips di patate
LA SUPREMA € 16
tagliata di petto di pollo alla griglia accompagnata da insalata e pomodori
BELLI DE NONNA!!! € 15
le mitiche polpette come “NONNA” comanda, servite con pane, tanto sugo e parmigiano
LE RADICI CA TIENI € 9
purea di fave con cicoria ripassata aglio, olio e peperoncino, accompagnata da pane tostato
INSALATA VERDE € 4.5
lattuga romana, radicchio e pomodoro a fette
INSALATA COLESLAW € 5.5
insalata fredda di verza e maionese
PUREA DI PATATE € 5.5
con le patate vere!!!
TUTTI GLI HAMBURGER SONO SERVITI CON PANE FATTO IN CASA E CONTORNO DI PATATE CHIPS
PANE GLUTEN FREE + 0.5 €
Puoi richiedere in alternativa il medaglione VEGETARIANO
POLDO € 12
hamb. di manzo, ketchup, maionese
HAMBURGER € 13
hamb. di manzo, ketchup, maionese, insalata
CHEESEBURGER € 14
hamb. di manzo, doppio cheddar, ketchup, maionese, insalata
BACONBURGER € 15
hamb. di manzo, salsa bbq, insalata, cheddar, bacon
VINCENT VEGA € 16
hamb. di manzo, insalata, salsa burger al cetriolo, cipolla, cheddar
HATTORI MANZO € 16
hamb. di manzo, senape, composta di cipolle rosse, insalata, brie
JACK-O’-LANTERN € 16.5 (NEW)
hamb. di manzo, salsa alla senape e miele, zucca delica arrostita, radicchio, brie
POLL NEWMAN € 14.5
cotoletta di pollo fritta, maionese al rafano (balsamica!), insalata, pomodoro
CUGINO DI CAMPAGNA € 17
hamb. di manzo, senape delicata, cicoria ripassata (aglio, olio, peperoncino), mozzarella di bufala
FRESCO DI ZONA € 15
hamb. di manzo, gorgonzola dolce, insalata coleslaw
BENVENUTI AL SUD € 17
hamb. di manzo, maionese alla ‘nduja (PICCANTE!), insalata, provola affumicata, peperone arrostito
EL CHAPO € 19 (NEW)
hamb. di manzo, guacamole (leggermente piccante), cheddar, bacon, uovo alla bismarck
VARIAZIONI
da € 2 a € 2.5
+ MEDAGLIONE MANZO € 4.5
IMPASTO GLUTEN FREE + € 1.5
MOZZARELLA NO LATTOSIO + € 2
SE C’È QUALCHE PIZZA CHE NON TROVI, CHIEDI A NOI E PROVEREMO AD ACCONTENTARTI
MARGHERITA € 9.5
sugo al pomodoro, mozzarella
NAPOLI € 10.5
sugo al pomodoro, mozzarella, alici
CAPRICCIOSA € 12.5
sugo al pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofini, crudo, uovo
FUNGHI E COTTO € 13.5
mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon
IN MEZZO A QUESTO CIRCOLO € 14.5 (NEW)
mozzarella, broccolo romanesco arrostito al vino bianco, salsiccia
STEFANO’S € 15
mozzarella, fontina, provola, gorgonzola e salsa tartufata
FUNGHI E SALSICCIA € 12.5
mozzarella, funghi, salsiccia
ORTOLANA € 13
mozzarella, broccolo romanesco e siciliano arrostiti, zucca
PATATE E ’NDUJA € 12.5
mozzarella, sfoglie di patate al forno, ‘nduja
SALAME PICCANTE € 11.5
sugo al pomodoro, mozzarella, ventricina piccante
PATATE E COTTO € 11.5
mozzarella, sfoglie di patate al forno, prosciutto cotto
ANNARELLA € 15
crema di zucca, mozzarella, pancetta arrotolata, provola affumicata
IL BELLO ADDORMENTATO € 17
mozzarella, porcini trifolati, salsiccia
LA PEPPA 2.0 € 15
mozzarella, pulled pork, cipolla
LETARGO € 17
crema di radicchio, mozzarella, salsiccia, mozzarella di bufala
LA GPS € 18
mozzarella, gorgonzola, porcini trifolati, speck
NUN T’AREGGE € 16.5
mozzarella, salame piccante, ‘nduja, salsiccia
LA 7 LITRI € 18
crema di radicchio, mozzarella, gorgonzola, speck
CIPOLLINA SPECIAL € 17
mozzarella, cipolla, pancetta, fontina, peperoncino
VARIAZIONI
da € 2 a € 2.5
SOLO SU ORDINAZIONE
PAGNOTTA da 500 g € 7
puoi averla fresca oppure affettata e congelata
PANE IN CASSETTA da 800 g € 12
puoi averlo fresco oppure affettato e congelato
PANINO da 130 g € 2
puoi averlo fresco oppure congelato
QUANNO CE VO CE VO € 4 (non disponibile)
crostata di ricotta e visciole, in versione MINI
ME…LA MERITO! € 4
morbida torta di mele con gocce di cioccolato, in versione MINI (SENZA LATTOSIO)
LE “SFERE” DI OKARUN € 5
due piccoli supplì al cocco con gocce di cioccolato
I LOFFU PIRIPS € 5.5
gnocchi di pizza fritta accompagnati da nocciolata
PUMPKIN SPICE LATTE € 5 (non disponibile)
direttamente dagli USA, bevanda a base di caffè e zucca speziata, accompagnata da biscottini di frolla
IN EDIZIONE LIMITATA
SENZA GLUTINE € 18.5
– Uvetta e Canditi (500 g)
– Gocce di Cioccolato (500 g)
VERSIONE CLASSICA
Uvetta e Canditi
– 500 g € 20
– 750 g € 30
– 1 kg €40
ACQUA 1 LT € 3
COCA COLA zero latt. € 3
FANTA latt. € 3
SPRITE latt. € 3
COCA COLA latt. € 3
CHIEDI AI NOSTRI RAGAZZI IN SALA GLI STILI CHE ABBIAMO IN LINEA
NON AVERE FRETTA !!!!!!!
Alcune delle nostre birre hanno bisogno di qualche minuto in più per essere spillate, cosi facendo si elimina l’anidride carbonica in eccesso e la tua birra sarà perfetta.
I NOSTRI FORMATI
20 CL € 5
30 CL € 5.5
40 CL € 6.5
50 CL € 7.5
1 LT € 15
50 CL € 7.5
+ deposito cauzionale bottiglia in vetro 1.5 €
FALANGHINA (BIANCO) – Cantina Di Solopaca
CALICE € 5
GRECHETTO (BIANCO) – Poggio Belvedere
BOTTIGLIA € 17
CALICE € 4.5
VITIANO- CABERNET SAUVIGNON (ROSSO) – Falesco
CALICE € 4
NEGROAMARO (ROSSO) – Tormaresca
BOTTIGLIA € 19.5
CALICE € 5
PROSECCO – Pinot di Pinot
BOTTIGLIA da 200 ml € 6.5
PROSECCO – Cornaro
BOTTIGLIA da 750 ml € 14
CAFFÈ € 1.5
CAFFÈ DECA € 1.5
CAFFÈ CORRETTO € 2
AMARO JEFFERSON € 6
UNICUM € 3
AMARO DEL CAPO € 3
GRAPPA BIANCA/BARRIQUE € 3
AMARI NON GARANTITI GLUTEN FREE:
SAMBUCA € 3
GENZIANA € 3
LIQUORE LIQUIRIZIA € 3
JEGERMEISTER € 3
RATAFIÀ € 3
LIMONCELLO € 4
PAUSE – Beer Restaurant & Burger House
Via Frascati 23, 00030, Colonna – Roma
TEL 06/9438097
info@pausebirroteca.it
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COSÌ CI DARAI MODO DI GESTIRLE AL MEGLIO!