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TUTTI QUESTI PIATTI PUOI RICHIEDERLI ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
SUPPLÌ AL RAGÙ € 2.5
SUPPLÌ SENZA LATTOSIO € 2.5
al ragù
SUPPLÌ ALLA ‘NDUJA € 2.5
SUPPLÌ DEL GIORNO € 2.5
aglio, olio e peperoncino
CROCCHETTA DI PATATE € 2.5
OLIVE ASCOLANE € 4.5
(5 pz ) (no gluten free)
L’UOVO CARBONARO € 9.5
uovo cotto a 65° con guanciale croccante e fonduta di pecorino
“MAMMA ROMA” € 10 (NEW)
la regina del quinto quarto, “la trippa alla romana”, come sempre rivista e corretta secondo lo stile PAUSE
SPIRIPUFFOLI (classico) € 5.5
gnocchi di pizza fritti accompagnati da salse (consigliato per 2 persone)
SPIRIPUFFOLI (gluten free) € 6.5
gnocchi di pizza senza glutine fritti, accompagnati da salse (consigliato per 2 persone)
SE NON T’ALEGGI CADI € 8 (NEW)
cubotti di taleggio panati, accompagnati da ketchup al peperone fatto in casa (leggermente piccante)
ZUKKAPA € 7 (NEW)
polpette di zucca e patate, in una croccante panatura, accompagnate da una maionese alla senape e miele
IL FU PULCINO PIO € 7
strisce di pollo fritte aromatizzate alle erbe
CHICKEN LITTLE € 9
alette di pollo fritte, speziate e leggermente piccanti
PATATE CHIPS € 4.5
chips di patate fritte fatte in casa
ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
BIMBO MIX € 7.5
filetti di petto di pollo panati, con contorno di patate chips
IL COMMISSARIO REX € 8.5
hot dog di suino con pane morbido e salse a scelta
TUTTI QUESTI PIATTI PUOI RICHIEDERLI ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
PASTRAMI DI MANZO € 16
punta di petto di manzo cucinata in casa, affumicata e cotta a bassa temperatura chiusa in 2 fette di pane con cetriolo sottaceto, senape delicata e insalata
“IL SANTO” € 19
stinco di maiale marinato alla birra e cotto a bassa temperatura, con contorno di insalata coleslaw
TAGLIATA DI MANZO € 24 (non disponibile)
ca. 300g di manzo, selezione SAKURA, dry aged 30 giorni. Opzioni disponibili: Rucola e grana o riduzione al balsamico
Rispetta l’ animale che si è sacrificato per darti un’ottima bistecca. Non chiederla ben cotta, tanto non te la facciamo!
PORK RIBS € 16
costine di maiale laccate in salsa bbq accompagnate da insalata coleslaw
TEX WILLER € 14.5 (NEW)
chili con carne, secondo PAUSE, accompagnato da riso Basmati profumato
SPIDER PORK € 15
spalla di maiale sfilacciata, in salsa BBQ, con contorno di insalata coleslaw
LA SUPREMA € 13
tagliata di petto di pollo alla griglia con maionese alla senape e miele
BELLI DE NONNA!!!!!!! € 12
le mitiche polpette come “NONNA” comanda, servite con pane, tanto sugo e parmigiano
INSALATA VERDE € 4
lattuga romana, radicchio e pomodori pachino
PATATE CHIPS € 4.5
sottili fette di patate fritte fatte in casa
INSALATA COLESLAW € 5.5
insalata fredda di verza all’aceto di mele e maionese
PUREA DI PATATE € 5.5
con le patate vere !!!
TUTTI GLI HAMBURGER SONO SERVITI CON PANE FATTO IN CASA E CONTORNO DI PATATE CHIPS
PANE GLUTEN FREE + 0.5 €
Puoi richiedere in alternativa il medaglione VEGETARIANO
POLDO € 9.5
hamb. di manzo, ketchup, maionese
HAMBURGER € 10.5
hamb. di manzo, ketchup, maionese, insalata
CHEESEBURGER € 11.5
hamb. di manzo, doppio cheddar, ketchup, maionese, insalata
BACONBURGER € 12.5
hamb. di manzo, salsa bbq, insalata, cheddar, bacon
VINCENT VEGA € 14
hamb. di manzo, insalata, salsa burger, cipolla, cetriolo pickled, cheddar
HATTORI MANZO € 14.5
hamb. di manzo, senape, composta di cipolle rosse, insalata, brie
“DON BURO” € 14.5
hamb. di manzo, senape delicata, friarielli, caciotta ciociara
(new) GIÙ AL NORD € 15
hamb. di manzo, maionese al tartufo, insalata, speck, tomino
CUGINO DI CAMPAGNA € 15
hamb. di manzo, senape delicata, cicoria ripassata, mozzarella di bufala
BIANCO ROSSO E VERDONE € 14
hamb. di manzo, maionese, insalata, pomodoro ramato, carciofini, Asiago
(new) BENVENUTI AL SUD € 15.5
hamb. di manzo, maionese alla ‘nduja (PICCANTE!), insalata, provola affumicata, peperone arrostito
N.B. Aggiunta ingrediente da + 1,5 a 2,5 € a seconda dell’ingrediente
MEDAGLIONE MANZO DOPPIO + 4.5 €
IMPASTO GLUTEN FREE + € 1.5
MOZZARELLA SENZA LATTOSIO + € 2.5
ROSSA € 7
pomodoro, sale, olio, origano
FOCACCIA € 6.5
sale, olio e rosmarino
BIANCANEVE € 7
mozzarella, sale, olio
MARGHERITA € 8
pomodoro, sale, olio, mozzarella
MARINARA € 7
pomodoro, origano, aglio
NAPOLI € 9.5
pomodoro, mozzarella, alici
CROSTINO € 9.5
mozzarella, prosciutto cotto
FUNGHI € 9.5
mozzarella, funghi
PATATE € 9
mozzarella, patate
CAPRICCIOSA € 11
pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofini, crudo, uovo
QUATTRO FORMAGGI € 11
mozzarella, Asiago, provola, gorgonzola
RADICCHIO € 12
mozzarella, crema di radicchio, gorgonzola, rucola
ORTOLANA € 10
mozzarella, cavolo nero, zucca, verza, broccolo e cavolfiore ripassati con aglio, olio e peperoncino; olio all’aglio in aggiunta
FUNGHI E SALSICCIA € 11
mozzarella, funghi, salsiccia
PATATE E ’NDUJA € 11
mozzarella, patate al forno, ‘nduja
SALAME PICCANTE € 10.5
pomodoro, mozzarella, ventricina piccante
PATATE E COTTO € 10
mozzarella, patate, prosciutto cotto
SALSICCIA € 10
mozzarella, semi di finocchio, salsiccia
BRESAOLA € 14
mozzarella, bresaola, rucola, grana
BUFALA € 14
focaccia con pachino, rucola e bufala
PORCINI € 13
mozzarella, funghi porcini trifolati
ANNARELLA € 15
crema di zucca, mozzarella, pancetta, provola affumicata
N.B. Aggiunta ingrediente da + 1.5 a 2.5 € a seconda dell’ingrediente
COSÌ STANOTTE DORMI € 5.5
tiramisù al cioccolato
L’EVERGREEN € 5.5
cheesecake alla nocciolata
SENZA SENSI DI COLPA € 5.5 (senza lattosio)
crostatina integrale con confettura ai frutti di bosco
LO SVUOTA FRIGO € 4
mousse al mascarpone e sciroppo d’acero con speck e arancia
PAGNOTTA 500 gr € 8
PANINO 120 gr € 3
ACQUA 1 LT € 3
COCA COLA zero latt. € 2.5
FANTA latt. € 2.5
COCA COLA latt. € 2.5
COCA COLA bott. 1L € 6.5
CHIEDI AI NOSTRI RAGAZZI IN SALA GLI STILI CHE ABBIAMO IN LINEA
NON AVERE FRETTA !!!!!!!
Alcune delle nostre birre hanno bisogno di qualche minuto in più per essere spillate, cosi facendo si elimina l’anidride carbonica in eccesso e la tua birra sarà perfetta.
I NOSTRI FORMATI
20 CL € 4.5
30 CL € 5.5
40 CL € 6
50 CL € 7
1 LT € 14
50 CL € 7
MÜLLER THURGAU (BIANCO) – Cantina Cavit
BOTTIGLIA € 14
CALICE € 5
VERMENTINO (BIANCO) – Cantina Feudi del Sole
BOTTIGLIA € 14
CALICE € 5
CANNONAU (ROSSO) – Cantina S. Maria La Palma
BOTTIGLIA € 14
CALICE € 5
MERLOT (ROSSO) – Cantina Fontana Candida
BOTTIGLIA € 14
CALICE € 5
SANGIOVESE (ROSSO) – Cantina Caviro
BOTTIGLIA € 13
CALICE € 4
CAFFÈ € 1.5
CAFFÈ DEK € 1.5
CAFFÈ CORRETTO € 2
€ 3
JAGERMEISTER – AMARO DEL CAPO – UNICUM – SAMBUCA – LIMONCELLO – GENZIANA – LIQUIRIZIA – GRAPPA BIANCA – GRAPPA BARRIQUE