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TUTTI QUESTI PIATTI PUOI RICHIEDERLI ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
SUPPLÌ AL RAGÙ € 2.5
SUPPLÌ AL RAGÙ (senza lattosio) € 2.5 (non disponibile)
SUPPLÌ ALLA ‘NDUJA € 2.5
SUPPLÌ DEL GIORNO € 2.5
melanzane, menta e scorza di limone (SENZA lattosio)
CROCCHETTA DI PATATE € 2.5
OLIVE ASCOLANE € 4.5 (non disponibili)
(5 pz ) (no gluten free)
SPIRIPUFFOLI (classico) € 5.5
SPIRIPUFFOLI (gluten free) € 6.5
CECI N’EST PAS UN FALAFEL € 5
polpette di ceci speziate accompagnate da una salsa allo yogurt
IL FU PULCINO PIO € 6.5
strisce di pollo fritte aromatizzare alle erbe
CHICKEN LITTLE € 8
alette di pollo fritte, speziate e leggermente piccanti
PATATE CHIPS € 3.5
chips di patate fritte fatte in casa
FISH & POTATO € 16
polpo arrosto, con crema di patate allo zafferano
L’UOVO CARBONARO € 9
uovo cotto a 65° con guanciale croccante e fonduta di pecorino
I TOSCANI € 10
piccolo tagliere di pecorini della Garfagnana, con senape delicata e composta di cipolle
ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
BIMBO MIX € 6.5
cotoletta di petto di pollo panata, con contorno di patate chips
IL COMMISSARIO REX € 7.5
hot dog di suino con pane morbido e salse a scelta
CHICKEN – LOLLIPOP € 8
2 Cosciotti di pollo, patate e mozzarella, panati e fritti, serviti con salsa maionese e patate chips
TUTTI QUESTI PIATTI PUOI RICHIEDERLI ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
PASTRAMI DI MANZO € 15
punta di petto di manzo cucinata in casa, affumicata e cotta a bassa temperatura chiusa in 2 fette di pane con cetriolo sottaceto, senape delicata e insalata
TAGLIATA DI MANZO € 22
ca. 300g di manzo, selezione SAKURA, dry aged 30 giorni. Opzioni disponibili: Rucola e grana o riduzione al balsamico.
Rispetta l’ animale che si è sacrificato per darti un’ottima bistecca. Non chiederla ben cotta, tanto non te la facciamo!
BALTIMORA PIT BEEF € 16.5
tenerissimo roast-beef di manzo affumicato servito con pane tostato, salsa tiger home made, cipolla fresca e sottaceti
PORK RIBS € 15.5
costine di maiale laccate in salsa bbq accompagnata da kartoffelsalat
SPIDER PORK € 14.5
spalla di maiale sfilacciata con contorno di kartoffelsalat
LA SUPREMA € 12
tagliata di petto di pollo alla griglia con salsa alla rapa rossa e wasabi
BELLI DE NONNA!!!!!!! € 10
le mitiche polpette come “NONNA” comanda, servite con pane, tanto sugo e parmigiano
INSALATA VERDE € 4
lattuga romana e pomodori pachino
PATATE CHIPS € 3.5
sottili fette di patate fritte fatte in casa
KARTOFFELSALAT € 5.5
insalata fredda di patate e cipolla
PUREA DI PATATE € 5
con le patate vere !!!
TUTTI GLI HAMBURGER SONO SERVITI CON PANE FATTO IN CASA, ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE, E SENZA LATTOSIO
Gli hamburger non comprendono contorno
Puoi richiedere in alternativa il medaglione VEGETARIANO
GLI HAMBURGER CLASSICI
POLDO € 8,5
hamb. di manzo, ketchup, maionese
HAMBURGER € 9
hamb. di manzo, ketchup, maionese, insalata
CHEESEBURGER € 10
hamb. di manzo, doppio cheddar, ketchup, maionese, insalata
BACONBURGER € 12
hamb. di manzo, salsa bbq, insalata, cheddar, bacon
VINCENT VEGA € 13
hamb. di manzo, insalata, salsa burger, cipolla, cetriolo pickled, cheddar
HATTORI MANZO € 14
hamb. di manzo, senape di Dijon, composta di cipolle rosse, insalata, brie
GLI HAMBURGER SECONDO “PAUSE”
“DON BURO” € 13
hamb. di manzo, senape delicata, crema di friarielli, caciotta ciociara
(new) GIÙ AL NORD € 14
hamb. di manzo, maionese al tartufo, insalata, speck, tomino
(new) BIG KAHUNA BURGER € 15 (NO GLUTEN FREE)
hamb. di manzo, salsa Teriyaki, doppio cheddar, ananas alla piastra, cipolla cruda, ketchup
CUGINO DI CAMPAGNA € 14
hamb. di manzo, senape delicata, cicoria ripassata, mozzarella di bufala
(new) MILLE E UNA NOTTE € 14
hamb. di manzo, salsa Babaganoush, insalata, pomodoro ramato, salsa allo yogurt
“TE PIASSE N’ POLPO” € 18
polpo arrostito, maionese, cicoria ripassata, mozzarella di bufala
(new) C’ HO L’OSSA GROSSE € 15
hamb. di manzo, crema di zucchine alla scapece, insalata, Asiago, pancetta coppata piacentina
BIANCO ROSSO E VERDONE € 14
hamb. di manzo, maionese, insalata, pomodoro ramato, carciofini, Asiago
(new) BENVENUTI AL SUD € 14
hamb. di manzo, maionese alla ‘nduja, insalata, provola affumicata, peperone arrostito
N.B. Aggiunta ingrediente da + 1,5 a 2,5 € a seconda dell’ingrediente
MEDAGLIONE MANZO DOPPIO + 4 €
IMPASTO GLUTEN FREE + € 1.5
MOZZARELLA SENZA LATTOSIO + € 2.5
ROSSA € 6.5
pomodoro, sale, olio, origano
FOCACCIA € 6.5
sale, olio e rosmarino
BIANCANEVE € 6.5
mozzarella, sale, olio
MARGHERITA € 7.5
pomodoro, sale, olio, mozzarella
MARINARA € 6.5
pomodoro, origano, aglio
NAPOLI € 9.5
pomodoro, mozzarella, alici
CROSTINO € 9.5
mozzarella, prosciutto cotto
FUNGHI € 9.5
mozzarella, funghi
PATATE € 8.5
mozzarella, patate
CAPRICCIOSA € 10.5
pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofini, crudo, uovo
QUATTRO FORMAGGI € 9.5
mozzarella, fontina, provola, gorgonzola
RADICCHIO € 11.5
mozzarella, crema di radicchio, gorgonzola, rucola
FIORI DI ZUCCA E ALICI € 13
mozzarella, fiori di zucca bio, alici
PETER € 14.5
mozzarella, julienne di patate, prosciutto crudo, grana a scaglie
ORTOLANA € 9.5
mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, olio all’aglio e prezzemolo
FUNGHI E SALSICCIA € 10.5
mozzarella, funghi, salsiccia
PATATE E ’NDUJA € 10.5
mozzarella, patate al forno, ‘nduja
SALAME PICCANTE € 9.5
pomodoro, mozzarella, ventricina
MANGIAFUOCO € 11.5
mozzarella, pomodoro, ‘nduja, ventricina piccante
PATATE E ARROSTO € 9.5
mozzarella, patate, prosciutto cotto arrosto
SALSICCIA € 9.5
mozzarella, finocchio, salsiccia
BRESAOLA € 13.5
mozzarella, bresaola, rucola, grana
BUFALA € 13
focaccia con pachino, rucola e bufala
PORCINI € 12.5
mozzarella, funghi porcini trifolati
HEIDI € 15.5
mozzarella, patate grattugiate, porcini, speck
ANNARELLA € 14.5
crema di zucca, mozzarella, pancetta, provola affumicata
LAMMERMOOR € 15.5
mozzarella, crema di zucca, alici, ‘nduja, olio all’aglio
AR CAVALIERE NERO… € 15.5
mozzarella, funghi, salsiccia, salsa al tartufo, patate, olio all’aglio e prezzemolo
N.B. Aggiunta ingrediente da + 1.5 a 2.5 € a seconda dell’ingrediente
GLI UOMINI PREFERISCONO LE BIONDE € 5.5
mousse alla vaniglia con more spadellate al rum e menta
LA MALCONTENTA € 5.5
mousse allo yogurt con mirtilli saltati in padella
L’ESTATE FINALMENTE! € 6
coppa gelato al pistacchio/vaniglia con (a scelta o tutti insieme)
LO SGROPPINO € 4.5
sorbetto al limone e vodka (puoi richiederlo anche in versione analcolica ma ti guarderemo brutto)
SHAKE! SHAKE! SHAKE! € 4.5
caffè shakerato al rum con panna e cacao
CAN-DITO NON MORDE € 3.5
supplì di riso al cioccolato e rum, con uvetta e canditi
PAGNOTTA 500 gr € 7
PANINO 120 gr € 2
ACQUA 1 LT € 2,5
COCA COLA zero latt. € 2
FANTA latt. € 2
COCA COLA latt. € 2
COCA COLA bott. 1L € 6
CHIEDI AI NOSTRI RAGAZZI IN SALA GLI STILI CHE ABBIAMO IN LINEA
NON AVERE FRETTA !!!!!!!
Alcune delle nostre birre hanno bisogno di qualche minuto in più per essere spillate, cosi facendo si elimina l’anidride carbonica in eccesso e la tua birra sarà perfetta.
I NOSTRI FORMATI
20 CL € 3.5
30 CL € 5
40 CL € 6
50 CL € 7
1 LT € 13
50 CL € 7
MÜLLER THURGAU (BIANCO) – Cantina Cavit
BOTTIGLIA € 14
CALICE € 5
FALANGHINA (BIANCO) – Cantina Feudi di S. Gregorio
BOTTIGLIA € 23
CALICE € 7.5
VERMENTINO (BIANCO) – Cantina Feudi del Sole
BOTTIGLIA € 14
CALICE € 5
CANNONAU (ROSSO) – Cantina S. Maria La Palma
BOTTIGLIA € 14
CALICE € 5
CHIANTI (ROSSO) – Cantina Santa Trinità
BOTTIGLIA € 13
CALICE € 4
MERLOT (ROSSO) – Cantina S.Margherita
BOTTIGLIA € 15
CALICE € 5
CAFFÈ € 1.5
CAFFÈ DEK € 1.5
CAFFÈ CORRETTO € 2
JAGERMISTER € 2,5
SAMBUCA € 2
CYNAR € 2
AMARO DEL CAPO € 2
LUCANO € 2
UNICUM € 2,5
MIRTO € 2,5
GENZIANA € 2,5
GRAPPA BIANCA € 2
GRAPPA BARRICATA € 2
Liquorificio Artigianale “Terra dei Briganti” Roccamorice (PE)
RATAFIA € 3,5 (non disponibile)
La Ratafia dei briganti è un liquore preparato con sciroppo di amarene, vino rosso e bianco ed è perfetto da servire a fine pasto per chi ama gustare un prodotto dal sapore dolce, succoso e fruttato.
LIMONCELLO € 3,5
Il Limoncello dei briganti è un liquore realizzato secondo l’antica ricetta Sorrentina. Il risultato è un classico intramontabile nel suo genere, dal carattere decisamente fresco e ottenuto da limoni naturali senza l’utilizzo di additivi e coloranti.
GENZIANA con Montepulciano € 3,5 (non disponibile)
La Genziana Montepulciano è un liquore realizzato seguendo lo stesso procedimento della genziana tradizionale, ma utilizzando il Vino Montepulciano d’Abruzzo per l’infusione delle radici.
In questo modo il gusto tipicamente amaro della genziana si incontra con l’intensità fruttata del Montepulciano d’Abruzzo rendendo il liquore amabile ma al tempo stesso strutturato.
GENZIANA del Brigante € 3,5 (non disponibile)
La Genziana del Brigante è un liquore a base di vino bianco realizzato attraverso un processo artigianale al 100% e non utilizza nessun tipo di aroma. Le radici vengono lavate e spazzolate a mano per poi essere lasciate in infusione per quaranta giorni. Il risultato finale è un prodotto dal gusto amaro e rotondo, come vuole l’antica tradizione abruzzese.
LA BRIGANTESSA € 3,5 (non disponibile)
La Brigantessa è un liquore dolce dal gusto originale, ottenuto dall’infusione di erbe, radici e scorze di agrumi. Si beve facilmente lasciando nel palato aromi intensi e delicati. Il gusto dolce e morbido perfettamente bilanciato è seguito da note finali leggermente amare dovute alla presenza della genziana, che lo rende un ottimo digestivo.
GENZIANA in barrique € 3,5 (non disponibile)
La Genziana Barricata è un liquore che segue lo stesso procedimento della genziana tradizionale.
A questo punto avviene l’affinamento in rovere. Questo passaggio permette al nostro liquore di acquisire un gusto specifico: il legno cede dei composti aromatici aumentando l’intensità aromatica e cromatica della bevanda, rendendola ancora più pregiata.
CREME NOIR LIQUIRIZIA € 3,5
La liquirizia dei briganti è un liquore artigianale realizzato con polvere di liquirizia pura al 100% selezionata dalle migliori coltivazioni. Il risultato è un prodotto dall’aspetto cremoso, dal gusto delicato e dal sapore avvolgente.