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TUTTI QUESTI PIATTI PUOI RICHIEDERLI ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE

  FRITTI  E  SFIZI

SUPPLÌ AL RAGÙ € 2.5

SUPPLÌ SENZA LATTOSIO    € 2.5 
al ragù, senza mozzarella

        SUPPLÌ ALLA ‘NDUJA  € 2.5   

SUPPLÌ DEL GIORNO    € 2.5 (non disponibile)
stufato di maiale alla birra (SENZA lattosio)

CROCCHETTA DI PATATE  € 2.5 

OLIVE ASCOLANE  € 4.5 
(5 pz ) (no gluten free) 

L’UOVO CARBONARO   € 9.5 
uovo cotto a 65° con guanciale croccante e fonduta di pecorino

SPIRIPUFFOLI   (classico)   € 5.5 
gnocchi di pizza fritti accompagnati da salse (consigliato per 2 persone)

SPIRIPUFFOLI   (gluten free)   € 6.5 
gnocchi di pizza senza glutine fritti, accompagnati da salse (consigliato per 2 persone)

CECI N’EST PAS UN FALAFEL  € 6 
polpette di ceci speziate accompagnate da una salsa allo yogurt

IL FU PULCINO PIO     € 6.5 
strisce di pollo fritte aromatizzate alle erbe

CHICKEN LITTLE     € 8.5
alette di pollo fritte, speziate e  leggermente piccanti 

PATATE CHIPS   € 4
chips di patate fritte fatte in casa

PER I PIU’ PICCOLI

ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE

BIMBO MIX € 7
filetti di petto di pollo panati, con contorno di patate chips

IL COMMISSARIO REX  € 8 
hot dog di suino con pane morbido e salse a scelta

 

DALLA NOSTRA CUCINA

TUTTI QUESTI PIATTI PUOI RICHIEDERLI ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE

PASTRAMI DI MANZO € 16 
punta di petto di manzo cucinata in casa, affumicata e cotta a bassa temperatura chiusa in 2 fette di pane con cetriolo sottaceto, senape delicata e insalata

“IL SANTO”   € 18  (NEW)
stinco di maiale marinato alla birra e cotto a bassa temperatura, con contorno di insalata coleslaw

TAGLIATA DI MANZO  € 23  
ca. 300g  di manzo, selezione SAKURA, dry aged 30 giorni. O
pzioni disponibili: Rucola e grana o riduzione al balsamico
Rispetta l’ animale che si è sacrificato per darti un’ottima bistecca. Non chiederla ben cotta, tanto non te la facciamo! 

PORK RIBS  € 16
costine di maiale laccate in salsa bbq accompagnate da insalata coleslaw

TEX WILLER  € 13  (NEW) 
chili con carne, secondo PAUSE, accompagnato da riso Basmati profumato

SPIDER  PORK € 15
spalla di maiale sfilacciata, in salsa BBQ, con contorno di insalata coleslaw

LA SUPREMA  € 13 
tagliata di petto di pollo alla griglia con salsa alla rapa rossa e wasabi

BELLI DE NONNA!!!!!!! € 11 
le mitiche polpette come “NONNA” comanda, servite con pane, tanto sugo e parmigiano

 

CONTORNI

INSALATA VERDE  € 4 
 lattuga romana, radicchio e pomodori pachino

PATATE CHIPS  € 4 
sottili fette di patate fritte fatte in casa

INSALATA COLESLAW  € 5.5
insalata fredda di verza all’aceto di mele e maionese

PUREA DI PATATE  € 5.5 
 con le patate vere !!!

HAMBURGER 

TUTTI GLI HAMBURGER SONO SERVITI CON PANE FATTO IN CASA, CLASSICO, GLUTEN FREE, E SENZA LATTOSIO, E CONTORNO DI PATATE CHIPS

 Puoi richiedere in alternativa il medaglione VEGETARIANO 

GLI HAMBURGER CLASSICI

POLDO € 9
 hamb. di manzo, ketchup, maionese

HAMBURGER € 10
hamb. di manzo, ketchup, maionese, insalata

CHEESEBURGER € 11
hamb. di manzo, doppio cheddar, ketchup, maionese, insalata

BACONBURGER € 12.5
hamb. di manzo, salsa bbq, insalata, cheddar, bacon

VINCENT VEGA  € 13.5
hamb. di manzo, insalata, salsa burger, cipolla, cetriolo pickled, cheddar

HATTORI MANZO   € 14.5
hamb. di manzo, senape, composta di cipolle rosse, insalata, brie

GLI HAMBURGER SECONDO “PAUSE”

“DON BURO”     € 14 
hamb. di manzo, senape delicata, friarielli, caciotta ciociara

(new)  GIÙ  AL  NORD     € 15  
hamb. di manzo, maionese al tartufo, insalata, speck, tomino

(new)  BIG KAHUNA BURGER     € 16  (NO GLUTEN FREE)
hamb. di manzo, salsa Teriyaki, doppio cheddar, ananas alla piastra, cipolla cruda, ketchup

CUGINO DI CAMPAGNA     € 14.5 
hamb. di manzo, senape delicata, cicoria  ripassata, mozzarella di bufala

(new)  MILLE E UNA NOTTE     € 14.5 
hamb. di manzo, salsa Babaganoush, insalata, pomodoro ramato, salsa allo yogurt

BIANCO ROSSO E VERDONE   € 14
hamb. di manzo, maionese, insalata, pomodoro ramato, carciofini, Asiago

(new)  BENVENUTI AL SUD   € 15
hamb. di manzo, maionese alla ‘nduja (PICCANTE!), insalata, provola affumicata, peperone arrostito
 

 

N.B. Aggiunta ingrediente da + 1,5 a 2,5 € a seconda dell’ingrediente

MEDAGLIONE MANZO DOPPIO + 4.5 € 

LE PIZZE CLASSICHE

 IMPASTO GLUTEN FREE  +  € 1.5

MOZZARELLA SENZA LATTOSIO +  € 2.5

ROSSA  € 6.5
 pomodoro, sale, olio, origano

FOCACCIA € 6.5
sale, olio e rosmarino

BIANCANEVE € 6.5
mozzarella, sale, olio

MARGHERITA € 7.5
 pomodoro, sale, olio, mozzarella

MARINARA € 6.5
pomodoro, origano, aglio

NAPOLI € 9.5
pomodoro, mozzarella, alici

CROSTINO € 9.5
mozzarella, prosciutto cotto

FUNGHI € 9.5
mozzarella, funghi

PATATE € 8.5
mozzarella, patate

CAPRICCIOSA € 10.5
pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofini, crudo, uovo

QUATTRO FORMAGGI € 9.5
mozzarella, fontina, provola, gorgonzola 

RADICCHIO € 11.5
mozzarella, crema di radicchio, gorgonzola, rucola

PETER  € 14.5
mozzarella, julienne di patate, prosciutto crudo, grana a scaglie

ORTOLANA € 9.5
mozzarella, patate, zucca, verza, broccolo e cavolfiore ripassati con aglio, olio e peperoncino; olio all’aglio in aggiunta

FUNGHI E SALSICCIA € 10.5
mozzarella, funghi, salsiccia

PATATE E  ’NDUJA € 10.5
mozzarella, patate al forno, ‘nduja

SALAME PICCANTE € 9.5 
pomodoro, mozzarella, ventricina piccante

MANGIAFUOCO  € 11.5 
mozzarella, pomodoro, ‘nduja,  ventricina piccante

PATATE E ARROSTO € 9.5
mozzarella, patate, prosciutto cotto arrosto

SALSICCIA € 9.5
mozzarella, semi di finocchio, salsiccia

LE  “PAUSE”  PIZZE

BRESAOLA  € 13.5 
mozzarella, bresaola, rucola, grana

BUFALA  € 13
focaccia con pachino, rucola e bufala

PORCINI € 12.5
mozzarella, funghi porcini trifolati

ANNARELLA € 14.5
crema di zucca, mozzarella, pancetta, provola affumicata

AR CAVALIERE NERO… € 15.5
mozzarella, funghi, salsiccia, salsa al tartufo, patate, olio all’aglio

N.B. Aggiunta ingrediente da + 1.5 a 2.5 € a seconda dell’ingrediente

 

 

DOLCI

“É COME L’ATALANTA…” € 5.5
crema catalana

LA TRIADE € 5.5
mousse al cioccolato, crema alla vaniglia e panna montata

 IL CLASSICISSIMO € 5.5
tiramisù nel più classico dei modi

SEMBRA LA MALÙ € 5.5
mousse al cioccolato con panna montata

SHAKE! SHAKE! SHAKE! € 4.5 
 caffè shakerato al rum con panna e cacao

 

PANETTERIA SENZA GLUTINE

PAGNOTTA      500 gr                € 7

PANINO   120 gr                      € 2

BIBITE

ACQUA 1 LT                    €  3

COCA COLA zero latt.        € 2.5

FANTA   latt.                        € 2.5

COCA COLA  latt.                € 2.5

COCA COLA  bott.  1L         € 6.5

BIRRE ALLA SPINA ARTIGIANALI

CHIEDI AI NOSTRI RAGAZZI IN SALA GLI STILI CHE ABBIAMO IN LINEA

NON AVERE FRETTA !!!!!!!

Alcune delle nostre birre hanno bisogno di qualche minuto in più per essere spillate, cosi facendo si elimina l’anidride carbonica in eccesso e la tua birra sarà perfetta.

I NOSTRI FORMATI

  20 CL         €  4

30 CL          €  5

40 CL          €  6

   50 CL          €  7    

  1 LT           €  14

BIRRE ALLA SPINA  ARTIGIANALI DA ASPORTO

50 CL             € 7

I VINI

MÜLLER THURGAU (BIANCO) – Cantina Cavit

BOTTIGLIA  € 14

CALICE      € 5

VERMENTINO (BIANCO) – Cantina Feudi del Sole

BOTTIGLIA  € 14

CALICE      € 5

CANNONAU (ROSSO) – Cantina S. Maria La Palma

BOTTIGLIA        € 14

CALICE        € 5

MERLOT (ROSSO) – Cantina Fontana Candida

BOTTIGLIA        € 14

CALICE        € 5

SANGIOVESE  (ROSSO) – Cantina Caviro

BOTTIGLIA  € 13

CALICE        € 4

 

 

CAFFÈ

CAFFÈ                     € 1.5

CAFFÈ  DEK            € 1.5

CAFFÈ CORRETTO    € 2

 

AMARI

€ 2.50

JAGERMEISTER – AMARO DEL CAPO – UNICUM – SAMBUCA – CYNAR – LIMONCELLO – GENZIANA – LIQUIRIZIA – GRAPPA BIANCA – GRAPPA BARRIQUE